Mar picado::Choppy sea

O mar no seu esplendor...para começar bem a semana!!!

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The sea in all its splendor ... a nice way to start the week!!!

Plumbago capensis

Apesar de domingo para nós ser dia de trabalho e "Palhaçadas" este fim-de-semana, ainda tivemos algum tempo para alguma jardinagem...o nosso Plumbago estava a precisar dum "corte de cabelo". Ficou mais penteadinho e nós ainda ficamos com uma bela jarra para a sala!!! Tentamos sempre podar muito pouco, além disso o seu porte desengonçado, é sempre algo que alegra o nosso pequeno jardim!!!

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Although Sunday for us is a working day for "Clowning" this week-end, we still had time for some gardening ... our Plumbago was in need of a "haircut". He stayed more combed and we still kept a beautiful vase to the dining room! We always try to prune very little, in addition to its size awkward, is always something that cheers our little garden!

Divisória de corda:: Rope Wall

Há alguns meses atrás deparei-me com The Brick House, onde Morgan postou sobre como ela criou zonas num espaço industrial, criando divisórias de corda. O projecto tinha materiais básicos (e baratos) - madeira e corda de cisal - e transformou um espaço sem expressão num escritório cheio de estilo. Rasgo de génio, digo eu!

A few months ago I came across The Brick House, where Morgan posted about how she created zones in an industrial space by creating rope walls. The project took basic (and inexpensive) materials – lumber and jute rope – and turned a blank space in an office full of style. Stroke of genius, I say!

The Brick House

Romãs :: Pomegranates

As romãs chegaram!!! Vieram directamente de Tavira para a nossa cozinha, e são muito aromáticas e doces...uma verdadeira tentação!!!

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The pomegranates arrived! Came directly from Tavira to our kitchen and are very aromatic and sweet ... a real temptation!

Iogurtes caseiros :: Homemade Yogurt

Este ano o meu R ofereceu-me uma fabulosa máquina de iogurtes da Moulinex, há muito tempo que falava em fazer iogurtes caseiros, e o método da minha mãe sempre foi muito elaborado.

Ela usava a panela de pressão e juntava 1 iogurte natural a 1 litro de leite, deixava o leite aquecer lentamente com 2 colheres de NIDO (leite em pó gordo) sem nunca deixar ferver, e depois embrulhava a panela em cobertores de lã durante 2 dias, para arrefecer muito lentamente, quando abria a panela, o resultado era um iogurte super cremoso, os melhores que já comi até hoje, com um aroma e sabor indescritíveis.

A minha versão moderna foi mais rápida e muito menos trabalhosa. Juntei 1 litro de leite (até usei magro) com 1 iogurte natural, depois de bem dissolvido distribuí pelos copinhos da iogurteira, e foi só esperar, 8 a 10 horas e está pronto.

É muito prático e ao contrário do que sempre ouvi dizer não tem cheiro, e quanto a ser mais uma máquina para guardar na cozinha, posso dizer-vos que já lá vão 3 meses e desde que a temos há iogurtes "caseiros" cá em casa todas as semanas!!!

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This year my R gave me a fabulous Moulinex yogurt machine, I was always talking about making homemade yogurt, and the method of my mother was so elaborate that I always give up.

She used the pressure cooker and add 1 plain yogurt to 1 quart of milk, slowly heat the milk with 2 tablespoons of NIDO (fat powdered milk) and never boil, and then wrapped the pot in woolen blankets for 2 days to cool slowly, whens he opened the pot, the result was a super creamy yogurt, the best I've ever had, with an indescribable taste and aroma.

My modern version is faster and much less laborious. Add 1 liter of milk (I wore thin) with a yogurt, after dissolving and distributing by the Yogurt cups, you only have to wait 8 to 10 hours and it's ready.

It is very practical and rather than always heard does not smell, and how to be more a machine to keep in the kitchen, I can tell you that three months are gone since we have yogurt machine, and we have homemade yogurt here at home every week!

Reciclagem divertida com as crianças::Recycling fun with children

Aqui fica uma ideia genial da Emily Salonen para reciclar os berços, em vez de simplesmente desmontá-los e guardar na arrecadação, sempre com a possibilidade de o voltar a utilizar...o resultado é uma mesa para as crianças com muito estilo!!!

Here is a great idea from Emily Salonen recycle baby cradles, rather than simply take them apart and put in the storage room, always with the possibility of using it again... the result is a table for children with lots of style!!!

Fun with children by: alittlelearningfortwo.blogspot.com

QMilch, as roupas feitas de “Leite” :: clothes made ​​of "Milk"

O QMilch é um tecido criado com uma alta concentração de caseína,que é uma fibra retirada da proteína do leite. Criado pela designer alemã Anke Domaske, para a sua marca Mademoiselle Chi Chi como uma nova opção de matéria-prima, o tecido ainda promete regular a circulação sanguínea e a temperatura corporal, são antibacterianos e combatem o envelhecimento. Pode ser lavado normalmente e, segundo Anke, tem o mesmo toque que a seda.

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The QMilch tissue is created with a high concentration of casein, a fiber that isremoved from milk protein. Created by German designer Anke Domaske for her clothing brand Mademoiselle Chi Chi as a new option for raw material, the fabric stillpromises to regulate blood circulation and body temperature are antibacterial andanti-aging. It can be washed normally and Anke second, has the same touch as silk.

www.qmilk.eu

As vacas vão ao metro:: Cows go to the SubWay

José Carretas, pretendia "trazer um cheirinho do campo à cidade" , por isso levou sete vacas a passear até ao metro do Porto. No âmbito do programa cultural "Manobras no Porto" que começou na quarta-feira e promete animar o centro histórico do Porto até domingo...Original, não?

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José Carretas, intended to "bring a taste of the countryside to the city," so it took seven cows and brought them to the Porto Subway. As part of the cultural program "Porto maneuvers" that began on Wednesday and promises to enliven the historic center of Porto until Sunday ... Original, huh?

Público

Azeitonas britadas :: Crushed olives

No início de outubro, colhemos umas azeitonas verdes mesmo antes de escurecerem e já com um tamanho normal e consistência rija. Optamos por experimentar um método tradicional algarvio de britar as azeitonas, para curá-las mais depressa e ficarem consumiveís ainda antes do natal.

Depois de escolhidas as melhores, demos uma pancada seca em cada uma, com uma pedra (deve evitar-se qualquer tipo de instrumento metálico durante este processo). Mergulhamos as azeitonas em água durante cerca de 15 dias, trocando diariamente, até a água ficar transparente (nos primeiros dias ficava quase preta) e as azeitonas perderem aquele amargo típico da fruta colhida verde.

Depois foi só preparar os condimentos necessário para a salmoura....Flor de sal, alho, limão, louro acabadinho de colher, e "nêveda" um especiaria nada fácil de encontrar com um travo forte a menta, que tivemos a sorte de receber, vinda expressamente de terras algarvias para temperar as nossas azeitonas. A receita de salmoura dizia para pôr, por cada 4 litros de água 1 chávena de sal, e os restantes temperos a gosto, mas claro tivemos de passar no teste do ovo. Depois de dissolver o sal (usamos flor de sal de Tavira) na água, mergulhamos um ovo cru e a ideia é que fique a flutuar...na realidade adicionamos sal até ele ficar a flutuar, e depois foi só juntar tudo e mergulhar novamente as azeitonas.

O mais engraçado de tudo é que usamos um frasco que costumava ser usado há muitos anos atrás para curar azeitonas. Agora é só aguardar e ir renovando a salmoura até as azeitonas ficarem mesmo no ponto!

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In early October, we collected a few green olives just before they get dark and while they still have a normal size and consistency hard. We opted to try the traditional method of Algarve to crush the olives, just to “heal” them faster and get consumables olives before Christmas.

After chosen the best olives, we hit a drought in each, with a stone (should avoid any kind of metal instrument during this process). Soak the olives in water for about 15 days, changing daily, until the water becomes transparent (the first day the water was almost black) and lost that bitter, typical of green harvested fruit.

Then it was only necessary to prepare the spices to the brine... Flower of salt, garlic, lemon, laurel, fresh “nêveda” a spice spice not easy to find with a strong aftertaste of mint, which we were fortunate to receive coming expressly from Algarve to temper our olives. The recipe said to put in the brine 1 cup salt for every 4 liters of water, and all the others seasonings to taste, but of course we had to pass the egg test first. After dissolving the salt (we use salt fleur from Tavira) in water we dip a raw egg in, and the idea is that it stays afloat ... actually add we had to add salt until it stayed afloat, and then we put all the other seasonings together and plunge again olives.

The funny thing is that we use a bottle that used to be used, many years ago to cure olives. Now we just have to wait and go renewing the brine until the olives get really on the spot!

Cheira a Outono :: Smells like Autumn

Finalmente parece que o Outono chegou, as flores ainda espreitam mas já há muitas folhas pelo chão, sente-se uma brisa mais fresca e um nascer do sol mais tardio.

O nosso MAR rebola desenfreado nas folhas estaladiças, dificultando as tarefas matinais. O seu andar saltitão deixa um rasto de brincadeira de Outono no ar, só falta a chuva para darmos uso às galochas.

A cozinha enche-se de romãs, marmelos e castanhas....Pantagruel em acção...a marmelada está para breve!

Finally it seems that autumn has arrived, the flowers still lurk but there are already many leaves on the ground, there´s a cool breeze and the sun is getting up later.

Our MAR rolls in the crispy leaves, making the morning chores harder. His footsteps, leaves a trail ride in the air, for autumn fun, now we just need some rain to use to the rubber boots.

The kitchen is filled with pomegranates, quinces and chestnut .... Pantagruel in action ... the quince compote is coming soon!